ГБУСОН РО "СРЦ для несовершеннолетних"

Путь к сердцу ребенка лежит через желудок?

Так ли это на самом деле?

Сегодня мы с ребятами, клиентами нестационарного отделения  нашего СРЦ, были на профориентационной экскурсии  в ресторане «Ассорти», который находится по адресу: ул. Б.Садовая, 102.   Придя в ресторан, мы окунулись в  теплую, приятную, доброжелательную атмосферу, увидели улыбчивые лица сотрудников. Сначала мы разместились на первом этаже в уютных креслах, за красиво сервированными столиками. Ребятам  рассказали об истории основания данного вида ресторанного бизнеса, о его развитии в Ростове-на-Дону.

В неформальной обстановке  подростки пообщались с управляющей сетью ресторанов и ее помощниками. Вся информация о профессиях используемых  в  ресторанном бизнесе ( от официанта до администратора), в доступной форме была предоставлена подросткам,  они даже  получили приглашение к  трудоустройству на будущее.   Детей   порадовало то, что можно начать работать  с 16 лет, а это для них сейчас очень важно. Ведь в жизни этих ребят не все просто. Многие вынуждены работать и зарабатывать себе на жизнь себе, а иногда и «непутевым родителям». Для них это хороший вариант не только заработать деньги, но и  расширить круг  позитивного общения.

Особенно ребятам понравился  мастер-класс по приготовлению пиццы с различными начинками. Каждому из них был дан кусочек теста и предложено сделать для себя маленькую пиццу. Шеф-повар ресторана терпеливо объяснял ребятам как нужно  ее раскатывать. С упоением они пытались растянуть тесто пальцами, а оно куда-то убегало. Но в итоге всем удалось справиться с поставленной задачей, даже преподаватели ребят из вечерней школы № 13 не остались равнодушными.

И у них была своя маленькая пицца, хотя, пока они выпекались в духовке случайно перепутались: «А куда же подевалась моя? Я хорошо помню, что у меня была с  колбаской и красным перцем! ».

Обмен пиццами был равноценен,   голодным никто  не остался.  И наконец, наш любимец, который не может долго усидеть на месте, подросток Коля С.  нашел себе занятие по душе. В ноябре у него день рождения, ему исполняется 16 лет и его ждут здесь, в этом ресторане. Управляющая лично  пригласила его на работу. И как знать, может он станет самым лучшим крутильщиком роллов и суши, а может, создаст свою собственную империю ресторанов. И мы с вами будем приходить в его ресторан, и заказывать эксклюзивные блюда, обладающие необыкновенным вкусом.

Помогли нам организовать экскурсию: БФ «Я без мамы», администрация и сотрудники сети ресторанов «Ассорти» и преподаватели вечерней школы № 13.

Cоциальный педагог Миронова Наталья Ивановна